惟有芽葉浮沉間 卷舒開合任天真？
——2017年一任天真莽枝生茶
品鑒感受
柔：四星半
香：四星半
甜：三星
厚：四星
口感層次：四星
適口性：香柔口感，適口人群度高。
這是“茶瘋子”會做的茶。
壓制較緊，茶面可見條索清晰，烏潤，粗壯；
芽頭豐富，葉背顯毫，條索緊致；
可見茶梗，黃片，干茶無異雜味，嗅感輕香內(nèi)蘊(yùn)。
泡茶初感
醒茶三天，投茶8g，正常溫杯，洗茶，濕醒兩分鐘。
頭泡10s，觀湯色后均控制在10-15秒內(nèi)出湯，總至十二泡且有仍有后續(xù)力度。
洗茶湯淺黃色，略混濁，毫多，之后逐漸由淺黃到金黃色過渡。
湯色金黃透亮，湯香柔和，含香入水，入口呼氣，香綻放；茶底蜜香過后有清香；杯底留香，蜜香純正。
茶湯總評
茶湯入口柔潤，整體柔和無刺激，湯厚；
有甜度，喉部無刺、干感，口腔內(nèi)無異雜感；
初感無澀，柔香感濃郁；
中感后感，柔和順滑，十泡無掉水。
略有苦澀感可秒化，尤其是溫杯和冷杯時苦澀感明顯；
在6泡后舌面出現(xiàn)收斂感，秒化；
回甘明顯，生津迅速很強(qiáng)烈，舌尖回甜明顯；
舌面三分鐘有很明顯的甜意；韻感好。
總體茶湯來說，香柔順潤，湯厚協(xié)調(diào)性好，口感層次豐富。
茶氣足，整體從頭到尾，茶湯穩(wěn)定，12泡后仍有不錯的后續(xù)力度穩(wěn)定。
有輕澀可化，有甜，在目前12泡的情況下經(jīng)典泡次為4、5、6、7、8泡，回甘明顯生津強(qiáng)烈迅速持續(xù)度好。
喝完數(shù)分鐘后乃至較長時間內(nèi)口腔都有甜感，口腔喉部有韻感，無異雜感。
葉底評述
葉底芽葉豐富，一芽一葉，一芽兩葉，
葉厚梗粗，活性好，背毫豐富。
惟有芽葉浮沉間，卷舒開合任天真。
